يؤكد المختصون في التغذية على احتواء الجوز لعدد من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان مثل البروتينات، الألياف، المعادن كالزنك والكالسيوم والفسفور، المغنيسيوم والمنغنيز والحديد والفيتامينات مثل ب1 و ب2 وب3 وب5 وب7 وب12، بالإضافة إلى فيتامين ج أو سي وفيتامين د، أ، هـ وغيرها، كما يحتوي على الكربوهيدرات والدهون بنوعيها المُشبعة وغير المُشبعة وهو غني بالأوميغا 3 .
وفيما يلي نذكر أبرز فوائد الجوز:
– فوائد الجوز للذاكرة: يُساعد الجوز على تنشيط وتقويَّة الذاكرة والجهاز العصبي وذلك لاحتوائه على مادّة الأوميغا 3 وهي ضرورية جداً للدّماغ وتنشيط الذاكرة، ولذلك يمكن استخدامها للوقاية من أمراض ضُعف الذاكرة والنّسيان كالزهايمر والأمراض العصبية كالباركنسون، وهو مفيد للكبار والصغار.
– فوائد الجوز للمزاج والنوم: فهو يقوم بتحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب، والتخلّص من التوتّر والقلق والتّعب والإرهاق والأرق، وذلك لاحتوائه على الأوميغا 3 ومجموعة من فيتامينات (ب).
– فوائد الجوز للحامل: يحتوي على العديد من الفيتامينات كفيتامينات مجموعة الـ (ب) وعنصر الحديد وغيرها من العناصر المفيدة للسيدة الحامل.
– فوائد الجوز للقلب: فهو يقلّل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من مستوى الكوليسترول المفيد، وذلك لاحتوائه على الأوميغا 3
– فوائد الجوز في إمداد الجسم بالطاقة: فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات وبالأخص مجموعة فيتامين (ب)، وهي لازمة لتنشيط الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة لأداء وظائفه.
