المقادير
- 1 علبة حمص حب جاهز، مغسول ومصفى جيداً
- 2 حبة طماطم منزوعة البذور والعصارة ومفرومة خشناً
- 1 بصلة خضراء مفرومة بشكل ناعم
- 150 غ زيتون أسود كامل أو منزوع البذور
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة كمون
- ¼ ملعقة صغيرة فليفلة حمراء ناعمة
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- حبق طازج مفروم بشكل خشن
- بقدونس طازج مفروم ناعماً
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء الحمص والبندورة والبصل الأخضر والزيتون الأسود والحبق والبقدونس.
- نخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفليفلة الحمراء في وعاء صغير ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. نصب الصلصة فوق السلطة ونقلّبها بلطف.
