يُعتبر الجوز أو ما يُعرف بعين الجمل من المُكسرات المُهمّة للإنسان، فهيَّ تُضاف للطعام والحلويات بكثرة، فعدا عن طعمها اللذيذ فإنَّ لها فوائد متعددّة وذلك لما تحتويه من مواد مُهمّة
وأساسيّة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على البروتينات، الألياف، المعادن كالزنك والكالسيوم والفسفور، المغنيسيوم والمنغنيز
والحديد والفيتامينات مثل ب1 و ب2 و ب3 و ب5 و ب7 و ب12 بالإضافة إلى فيتامين ج أو سي وفيتامين د، أ، هـ وغيرها كما يحتوي على الكربوهيدرات والدهون بنوعيها المُشبعة وغير المُشبعة وهو غني بالأوميغا3 .
فوائد الجوز للذاكرة: يُساعد الجوز على تنشيط وتقويَّة الذاكرة والجهاز العصبي وذلك لاحتوائه على مادة الأوميجا 3 وهي ضرورية جداً للدّماغ وتنشيط الذاكرة، ولذلك يمكن استخدامه للوقاية من أمراض ضُعف الذاكرة والنّسيان كالزهايمر و الأمراض العصبية كالباركنسون، وهو مفيد للكبار والصغار.
فوائد الجوز للمزاج والنّوم: فهو يقوم بتحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب، والتخلّص من التوتّر والقلق والتّعب والإرهاق
والأرق وذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 ومجموعة من فيتامينات (ب).
فوائد الجوز للحامل: فنظراً لأنَّهُ يحتوي على العديد من الفيتامينات كفيتامينات مجموعة الـ (ب) وعنصر الحديد و غيرها من العناصر المفيدة للسيدة الحامل .
فوائد الجوز للقلب: فهو يقلّل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من مستوى الكوليسترول المفيد وذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 .
فوائد الجوز في إمداد الجسم بالطاقة: فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات وبالأخص مجموعة فيتامين (ب)، وهي لازمة لتنشيط الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة لأداء وظائفه.
