الجلجلان أو السمسم له فوائد عديدة أهمها زيادة الوزن، ويمكن تحضير وصفات عديدة، منها الجلجلان والعسل لزيادة الوزن وأقراص الجلجلان المحمصة وغيرها، وسنتناول وصفات السمسم لزيادة الوزن في الفقرة التالية:
وصفة الجلجلان والعسل لزيادة الوزن:
مكونات الوصفة:
– كوب من الجلجلان
– 80 غ من السكر (4 ملاعق سكر).
– 80 مل من العسل (4 ملاعق عسل).
طريقة عمل وصفة الجلجلان والعسل:
يتم تحميص الجلجلان، ثم نحضر إناء زجاجيا ويوضع فيه الجلجلان والسكر والعسل مع التقليب جيداً.
يتم إغلاق الإناء بإحكام، وتناوله يومياً بمقدار ثلاث ملاعق في اليوم.
ملحوظة:
وصفة السمسم والعسل لزيادة الوزن غير مناسبة لمرضى السكري ويمكن استبدال السكر والعسل فيها باللبن الرايب أو الزبادي كي تناسب مرضى السكر.
أقراص الجلجلان المحمصة:
أقراص السمسم المحمصة هي عبارة عن السمسم يتم تحميصه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يترك ليبرد، ثم يتم طحنه وتناوله بين الوجبات لزيادة الوزن بطريقة صحية بعيداً عن الأدوية.
وصفه الجلجلان والحليب:
يتم تحميص السمسم حتى يصبح لونه ذهبيا، ويتم إضافة السمسم إلى الحليب كامل الدسم وشربه يومياً.
