يعد الديك الرومي من الأغذية التي تحتوي على قدر كبير من البروتين والضيف الدائم في الولائم العائلية، حيث يمكن إضافة الخل لزيادة امتصاص الكالسيوم التي تساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم.
وتحتوي وجبة الديك الرومي على 331 من السعرات الحرارية، 27 جم من البروتين و18 غراما من الدهون و13 جم من الكربوهيدرات، التي تكفي 4 أشخاص.
وتتكون الوجبة من رطل لصدور الديك، وملح وفلفل وربع كوب من البصل الأحمر، ونصف كوب من الحمص، ونصف كوب من الفاصوليا الخضراء، و ملعقة كبيرة من الثوم.
وتخلط مكعبات الديك الرومي مع الخضروات، والملح والفلفل ثم تشوى في الفرن.
