اشتدت حدة التنافس بين رائدات مواقع التواصل على تقديم أفضل وأشهى وصفات الأكلات والحلويات، للمتابعين لصفحاتهن عبر موقع الفايسبوك وعلى قنواتهن الخاصة عبر موقع اليوتيوب، خلال شهر رمضان.
وتشير أرقام المشاهدة التي تخطت حاجز الآلاف ووصلت إلى الملايين لبعض الصفحات وقنوات الطبخ في العالم الافتراضي، إلى حجم الاهتمام الذي توليه السيدة الجزائرية لمائدة الإفطار خلال شهر رمضان، وهو ما يدفع مسيري تلك المواقع سواء النساء أو الرجال لتقديم أفضل ما لديهم من أسرار مواهبهم في عالم الطبخ.
مجموعات خاصة بالطبخ تغزو الفايسبوك
وفي مقابل صفحات وقنوات سيدات مواقع التواصل الاجتماعي المختصة في فنون الطبخ، تنتشر عبر الفايسبوك مجموعات مهتمة بهذا المجال أيضا والتي تضم الآلاف من المتابعين ويزداد الإقبال عليها لا سيما في شهر الصيام، وهنا لا يقتصر الأمر على ربات البيوت أو السيدات، بل حتى الرجال متواجدون لتبادل الآراء والخبرات في عالم المطبخ.
بين التقليدي والمعاصر..
تتميز الجزائر بأكلاتها التقليدية التي تشتهر بها كل منطقة من مناطق الوطن، حيث تعد الأطباق التقليدية من بين أهم ما يحبذه كل فرد جزائري، ويختلف اختيار هذه الأطباق من جزائري إلى آخر، لذا تجد السيدة الجزائرية نفسها أمام امتحان تلبية رغبات كل أفراد عائلاتها، فنجدها منهمكة طيلة اليوم في تحضير هذه الأطباق من بينها طبق المثوم، طاجين الزيتون، شطيطحة لحم ودجاج وغيرها من الأطباق التقليدية، إضافة إلى طبق الحلو المعروف بلحم الحلو الذي لا يغيب عن طاولة الإفطار طيلة شهر رمضان الكريم، من جهة أخرى تجد ربات البيوت راحتها في تنويع أكلات وأطباق شهر رمضان الكريم خاصة مع الأطباق الحديثة التي تعطي الفرصة في اختيار كل فرد ما يحبذه، خاصة الأطباق سهلة التحضير، فمنها من لا يحتاج إلى الطهي في الفرن والبعض الآخر يعطي فرصة تغيير ما يستلزمه كل طبق من مواد.
قنوات وكتب الطبخ تشهد إقبالا كبيرا في شهر رمضان
تعرف القنوات التلفزيونية الخاصة بالطبخ مشاهدة ومتابعة كبيرة من طرف السيدات الجزائرية اللواتي يعكفن على متابعة برامجها المتعلقة بالطبخ، والتي تقدم وصفات مطبخية عديدة ومتنوعة بين التقليدية والمعاصرة، حيث يسهل على كل ربة بيت تعلمها عن طريق متابعة الخطوات التي يقوم بها الشيف.
شهر رمضان فرصة العروس لتعلم الطبخ
يعد شهر رمضان الكريم فرصة كل فتاة مقبلة على الزواج، حيث يعطيها حرية تعلم الطبخ نظرا لتعدد الأطباق والأكلات وكذا توفر كل المستلزمات للطبخ، حيث نجد أن العديد من الفتيات اللواتي يقبلن على الزواج ينتظرن شهر رمضان الكريم بفارغ الصبر من أجل تعلم الطبخ مع أمهاتهن، حيث تساعدنهن في تحضير وإعداد أطباق رمضان في بداية الشهر لتصبحن بعد أيام قليلة هن من تقمن بالطبخ وتتفنن في إعداد مختلف الأطباق ذات الذوق الطيب، حيث أكد عدد من الفتيات أنهن يتابعن كل خطوات أمهاتهن من أجل تعلم الطبخ على أصوله ثم يشاهدن ما تعرضه القنوات التلفزيونية وكتب الطبخ من أجل تنويع الأطباق وتغذية معارفهن فيما يتعلق بالمطبخ وفنونه.
لمياء. ب
