برمجت إدارة “المعرض الدولي للمشروبات والأغذية السائلة (بيفالج)”، في نسخته الثالثة بالجزائر، برنامجاً ثرياً موجها لفئة المهنيين ومحترفي هذه الصناعة الغذائية الاستراتيجية، وذلك من خلال “منتدى بيفالج _ Bevalg Forum”.
وأوضح بيان لإدارة المعرض، الإثنين، إلى أن الخبراء سيعالجون في هذا اللقاء، بحضور مسؤولين ومنظمات وهيئات رسمية، عدة قضايا وملفات مطروحة متعلقة بإنتاج المشروبات والأغذية السائلة وطنياً، إقليمياً، ودولياً، بدءً من المادة الأولية، الجودة والمواصفات، الإنتاج، إلى غاية التسويق والتصدير للخارج، حيث في مداخلته الأولى خلال “الفوروم”، يستعرض الدكتور عبد المالك دويبي، الباحث في هندسة البوليمر والاقتصاد الدائري بإسهاب موضوع “زجاجة إلى زجاجة” (Bottele to Bottle)، التي تعد عملية إعادة تدوير البلاستيك، التي تحوّل زجاجة المشروبات بعد الاستهلاك، إلى زجاجة جديدة جاهزة للتعبئة، كما تتضمن هذه العملية عدة خطوات لإزالة التلوث من الزجاجات، وذلك بعد الاستهلاك لإنتاج مادة الـPET المعاد تدويرها من الدرجة الغذائية. وبدوره أضاف البيان، إلى تطرق عيسى زلماطي، المدير التنفيذي في جمعية المنتجين الجزائريين للمشروبات (APAB)، إلى اللوائح المتعلقة بنوعية المشروبات الصادرة عن السلطات، وكذا الجودة والامتثال للمواصفات في صناعة المشروبات”، كما ستعالج الدكتورة وسيلة بوعليش، رئيسة قسم الابتكار في “الوكالة الوطنية لتثمين المنتجات البحثية وتنمية الابتكار، موضوع “حاملو المشاريع الناشئة والأفكار”، وسيناقش أيضا استراتيجية الزيتون وزيت الزيتون في الجزائر، التي تشمل الخصائص المناخية المتميزة، نوعية الزيت، وذلك وفقا لنضج الزيتون، موثوقية التحليل الفيزيائي، الكيميائي لمواجهة الغش، تحلية مياه البحر والأثر الاقتصادي والبيئي، مع التنظيم الفلاحي والاستثمار عن طريق الري والصناعات الغذائية المتخصصة. وللإشارة، فيعتبر “فوروم بيفالج” في طبعته الثالثة، فضاءً للتحاور والنقاش بين كافة الفاعلين في قطاع المشروبات والأغذية السائلة، وكذلك هو بمثابة فرصة سانحة لمحترفي هذه الشعبة الصناعة الإستراتيجية لطرح انشغالاتهم، وتقديم المقترحات والمخرجات للجهات الوصية بغرض معالجتها.
نادية حدار
