ارتفع إنتاج السردين خلال 2021، إلى حوالي 30 ألف طن، مما ساهم في انخفاض أسعاره خلال هذه السنة بشكل محسوس، حسبما أظهرته بيانات لوزارة الصيد البحري والمنتجات الصيدية.
ووفقا لأرقام الوزارة، فقد بلغ إنتاج السردين العام الماضي، 29925 طن أي بزيادة نسبتها 60 بالمائة مقارنة بـ2020 الذي سجل إنتاجا بـ18441 طن وبـ20 بالمائة مقارنة بـ2019 (24858 طن)، وبلغ الإنتاج في شهر ماي من العام الماضي، 3387 طن قبل أن يرتفع إلى 4147 طن في جوان، و3591 طن في جويلية، ليبلغ نقطة الذروة في أوت بـ7249 طن، ثم 6668 طن في سبتمبر و2754 طن في أكتوبر. وتمثل الذروة الإنتاجية الشهرية المسجلة في أوت 2021، زيادة بـ127 بالمائة مقارنة بنظيرتها في 2020 و96 بالمائة مقارنة بالذروة المسجلة في 2019. وتراوح إنتاج السردين في الفترة بين 143 طن و423 طن في الفترة بين جانفي وأفريل، بينما بلغ 396 طن في نوفمبر و550 طن في ديسمبر، وهي معدلات متدنية يمكن تفسيرها بمرحلة الراحة البيولوجية ومن المفروض أن لا يصطاد فيها هذا النوع من السمك، حفاظا على الثروة السمكية وديمومتها. وانعكس حجم الإنتاج على الأسعار، حيث بلغ معدل الأسعار في الأسواق الوطنية خلال ماي من العام الماضي، 432 دج ثم 434 دج في جوان و 416 دج في أوت، ليصل إلى أدنى مستوى شهري وهو 376 دج في سبتمبر. وعليه، فإن متوسط الأسعار بلغ في الأشهر الست خارج فترة الراحة البيولوجية، 413 دج أي أقل بـ14 بالمائة مقارنة بنفس الفترة من 2020 و8 بالمائة مقارنة بنفس الفترة من 2019، حسب البيانات. من جهة أخرى، لفتت الوزارة إلى أنه لا يمكن استزراع سمك السردين، إذ أن إجمالي الدول التي قطعت أشواطا في هذا المجال لم تتمكن من الوصول إلى تقنيات حديثة وغير مكلفة لتوفير الشروط البيولوجية الملائمة لذلك ولهذا السبب، وضعت المصالح الوزارية استراتيجية تهدف إلى إحلال استهلاك سمك السردين ببدائل أخرى على غرار سمك القاجوج وسمك ذنب البحر وسمك البلطي وأنواع أخرى من السمك.
دريس.م
