قال وزير الفلاحة والتنمية الريفية، محمد عبد الحفيظ هني، إن أصعب شعبة في القطاع هي الحليب لأن مصدرها حيوانات حية.
كما أشار وزير الفلاحة، إلى أن قدرات الإنتاج طبقا للإحصائيات الماضية بلغت مليون و780 ألف بقرة حلوب. بأكثر من 3 ملايير و500 ألف من إنتاج حليب البقر من غير الماعز والإبل.
في حين، أكد أن معدل الاستهلاك السنوي لكل مواطن في الجزائر بلغ أكثر من 75 لتر للفرد الواحد. مردفا “وعند المقارنة بين الإنتاج الوطنية والبودرة المستوردة بلغ الاستهلاك السنوي للفرد الواحد 130 لتر وهذا رقم كبير جدا”.
