قالت خبيرة التغذية الروسية، الدكتورة مارجريتا أرزومانيان، إنه لا يمكن استعادة حدة الرؤية بمساعدة الجزر، وفقًا لـ “روسيا اليوم”.
وتشير الخبيرة إلى أنه لا فائدة من تناول الجزر بكميات كبيرة من أجل تحسين الرؤية، لأنه بعكس الاعتقاد الشائع، ليس للجزر أي خصائص تساعد على علاج ضعف البصر.
وتقول “كان هناك رأي مفاده، أن الجزر يساعد على تحسين الرؤية وعلاج العيون، ولكن هذا ليس صحيحا، لأنه إذا حصل ضعف في البصر، فلن تساعد أي مواد غذائية على علاجه”.
وتضيف، من أجل الحفاظ على حدة البصر يجب أن يحتوي النظام الغذائي على مختلف الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية لشبكية العين.
وتقول: “من الضروري احتواء النظام الغذائي على أحماض أوميجا-3 الدهنية واللوتين والزنك وفيتامينات A وB وC وE. ويمكن الحصول على جميع هذه العناصر والفيتامينات من المواد الغذائية الاعتيادية”.
وتضيف، “أوميجا-3 من الأسماك، الليوتين من الخضروات، الزنك من البقوليات، الفيتامينات من البذور والمكسرات. وعموما اعتماد نظام غذائي متوازن يضمن صحة العيون أيضا.
