قال خبراء التغذية إن الإفراط في استهلاك الملح يؤدي لارتفاع مستوى ضغط الدم وأمراض القلب والكلى وغيرها من المشكلات الصحية، ومع ذلك فهو ضروري للجسم. فالإنسان يحتاج إلى الصوديوم، وحدد المختصون الحد الأدنى من الاستهلاك اليومي للملح هو غرامان وليس أقل، وذلك وفق ما نقلت شبكة أخبار “روسيا اليوم” عن “فيستي. رو”.
وأكد خبير تغذية روسي “أن الإنسان لن يتمكن من استبعاد الملح من نظامه الغذائي تماما. لأن العديد من المنتجات تحتوي على ملح مخفي، وأحيانا في بعض المنتجات التي لا نتوقع احتواءها عليه”، مبينا أن “المواد المحتوية على ملح مخفي هي مثلا أن 100 غرام من الخبز تحتوي على غرام واحد من الملح. كما أن النقانق والجبن وعموم ما نأكله كله يحتوي على ملح خفي”.
