نشر موقع “Times of india” مقالا ذكر فيه عددا من الأغذية التي لا ينبغي تناولها مع اللوز حتى لا يفقد قيمته وفوائده، وهو ما سنذكره فيما يلي:
– الفواكه الحمضية: تناول اللوز بجانب الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والليمون، يسبب انتفاخ البطن والغازات وآلام المعدة، لأن الحمضيات تتسبب في إبطاء هضمه، وتحتوي الفواكه الحمضية على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يتداخل مع امتصاص الجسم لبعض المعادن المتوفرة في اللوز، مثل الكالسيوم.
– منتجات الألبان: من الأفضل عدم تناول اللوز مع منتجات الألبان، ويرجع ذلك للأسباب التالية:- يواجه الجهاز الهضمي صعوبة كبيرة في هضم منتجات الألبان مع اللوز.- تحتوي منتجات الألبان على الكازين، وهو بروتين يتداخل مع امتصاص الجسم لبعض معادن اللوز، مثل الحديد والماغنسيوم.- تناول اللوز مع منتجات الألبان يزيد من إنتاج المخاط، مما يسبب الاحتقان.
– الحلويات: تشهد عملية التمثيل الغذائي اضطرابًا كبيرًا عند تناول اللوز مع الحلويات، بالإضافة إلى ارتفاع مستويات سكر الدم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
– الأطعمة المملحة: تنخفض فوائد اللوز للقلب عند تناوله بجانب الأطعمة المملحة، مثل رقائق البطاطا، لأن الملح يتسبب في ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بالجسم.
– منتجات الصويا: تنخفض قدرة الجسم على امتصاص بعض معادن اللوز، مثل الزنك والكالسيوم والحديد، عند تناوله مع منتجات الصويا، لاحتوائها على مركبات الفيتات.
