الرئيسية / مجتمع / فوائد الباذنجان
elmaouid

فوائد الباذنجان

– لمرضى السكري يعمل الباذنجان على علاج مرض السكر من النوع الثاني وذلك لأنه: غني بالألياف.

– يحتوي على محتوى منخفض من الكربوهيدرات منخفضة الذوبان. الفينولات المستخلصة من الباذنجان تمنع الأنزيمات التي تعمل على توفير بيئة السكري من خلال التحكم في امتصاص الجلوكوز وخفض ضغط الدم. -للكولسترول: إنّ ثمار الباذنجان غنية بالألياف التي لديها القدرة الفائقة على منع امتصاص الدم للدهون والكوليسترول.

 

– للسرطان: يحتوي الباذنجان على مثبطات تعمل على الوقاية من السرطان ، حيث تقوم على تثبيط تغذية الخلايا السرطانية بالأوكسجين والمواد المغذية الأخرى مثل مادة الناسونين المضادة للأكسدة الموجودة بقشور الباذنجان.

– للأعصاب: يعمل الباذنجان على خفض التوتر النفسي والعصبي وتقليل الصدمات، وذلك لأنه يحتوي على مادتي السكوبارون والسكوبولتين وهما من العناصر التي تعمل على تخفيف الصرع، بالإضافة إلى تخفيف العوامل الأخرى مثل الإرهاق.

–  للضغط: يحتوي الباذنجان على مستويات عالية من البوتاسيوم ومنخفضة من الصوديوم وجميع هذه المحتويات تعتبر مهمة من أجل خفض ضغط الدم.