وصفات الدجاج من أكثر ما تبحث عنها النساء بشكل مستمر. فالدجاج من الوجبات المفضلة لدى أغلبنا، ولكن هذا لا يعني أننا لسنا بحاجة إلى التجديد في الوصفات وطرق التقديم. وفي الحقيقة لا يمكننا حصر عدد وصفات الدجاج المتنوعة وأردنا اليوم أن نحدثك عن وصفة الدجاج بدبس الرمان والتي تعد من أشهر الوصفات على الإطلاق…
المقادير:
نصف كأس دبس رمان
نصف كأس كريمة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف كأس صويا صوص
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كأس ماء
ملعقة دقيق ذرة
معدنوس
طريقة تحضير:
قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة (يمكن تركها كما هي حسب رغبتك).
– ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، وضعي بها كلاً من مكعبات الدجاج والثوم.
– ابدئي بتقلية الدجاج على نار عالية، حتى يكتسب اللون الذهبي ومن ثم قومي برفعها من على النار.
– احضري مقلاة أخرى وضعي بها كلاً من صوص الصويا، ودبس الرمان، والماء على نار عالية حتى يصلوا لدرجة الغليان.
– ضيفي الكريمة إلى خليط صوص الصويا ودبس الرمان، واخفضي النار عليهم.
– قومي بإذابة دقيق الذرة في كوب ماء ومن ثم أضيفيه للخليط السابق.
– اتركي الخليط حتى يتحول إلى قوام متماسك.
– ابدئي بإضافة قطع الدجاج إلى الخليط واغمسيها جيداً به.
– اتركيه على النار قليلاً ثم قومي برفعه.
– ضعي الدجاج في صحن التقديم قومي بتزيينه بالبقدونس.
