المقادير:
لتحضير عصير البرقوق بالجوز:
– 10 حبات برقوق منزوعة النوى
– 15 سل ماء
– 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
– 8 حبات جوز
– 1 ملعقة كبيرة عسل
– 50 سل حليب
لتحضير “سموثي” الشمام أو كانتالون مع الخوخ:
– 1 حبة شمام أو الكانتالون
– 2 حبات خوخ
– 40 سل عصير البرتقال
لتحضير “ميلك- شيك” بالكرز:
– 250 غ كرز منزوع النوى
– 1 علبة ياغورت طبيعي
– 100 غ فراولة
– 40 سل حليب بارد
– 1 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
لتحضير عصير البرقوق بالجوز
- ينقع البرقوق في الماء وماء الزهر حتى ينتفخ.
- يحمص الجوز في الفرن الساخن لمدة 3 دقائق.
- يخرج الجوز من الفرن ويفرك بقطعة قماش نظيفة لتخليصه من قشرته.
- في خلاط كهربائي، يخلط البرقوق مع ماء نقعه، الجوز، العسل والحليب.
- يقدم العصير جد بارد.
لتحضير “سموثي” الشمام أو الكانتالون مع الخوخ :
- يقشر الشمام ويقطع إلى قطع صغيرة
- تزال نوى الخوخ ويقطع مربعات صغيرة.
- في خلاط كهربائي، تخلط الفواكه وعصير البرتقال للحصول على عصير كثيف.
- يقدم “السموثي” باردا.
لتحضير “ميلك- شيك” بالكرز:
- في خلاط كهربائي، يخلط الكرز مع الياغورت الطبيعي الفراولة، الحليب والعسل.
- يقدم “الملك-شيك” باردا.
