يتسبب كسر الصيام بالتمر والحليب في ارتفاع سريع في سكر الدم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لذا ينصح خبراء التغذية مريض السكري بتناول تمرة واحدة بالحليب الخالي من السكر على الإفطار بعد الصيام، لأنها لا تسبب له أي مشاكل صحية ولا ارتفاع في نسبة السكري.
ونصح المختصون بتناول التمر مع مصدر بروتين أو دهون صحية مثل حفنة مكسرات لإبطاء امتصاص السكر، وشرب الحليب خالي الدسم، مؤكدين على ضرورة متابعة مستوى السكر في الدم بعد الإفطار لتجنب الارتفاعات المفاجئة، كما شدد الخبراء على عدم الإفراط في تناول التمر، لأن المريض قد يشعر بزيادة في الطاقة بسبب ارتفاع السكر، لكن بعد فترة قصيرة قد يحدث انخفاض مفاجئ في مستوى السكر، خاصة إذا لم يتناول وجبة متوازنة بعده.
