الطبـخ

فولوفان بالفلفل

  المقادير: للفولوفان: عجينة مورقة – بيضة كاملة للدهن. الصلصة: 200 غ لحم يك رومي مرحي – 1 بصل – فلفل أخضر وأحمر وأصفر – _ ربطة معدنوس – زيت زيتون – ملعقة كبيرة فرينة – 2 طماطم – ملح وفلفل أسود – زبدة. التحضير: ذوبي الزبدة في مقلاة ثم …

أكمل القراءة »

فولوفان باللحم البقري

  المقادير: – 500 غ لحم بقري – 2 فصوص ثوم – 1 طماطم – جزر – 1 بصل – ملعقة صغيرة زنجبيل – ملعقة كبيرة مايزينة – 125 مل مرق البقر – ملح – فلفل أسود – باقة عطرية – زيت – ماء – فولوفان مستطيل.   التحضير: سخني …

أكمل القراءة »

فولوفان بالتونة

  المقادير: للفولوفان: عجينة مورقة – بيضة كاملة للدهن. صلصة الطماطم: 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون – ثوم – 3 طماطم – 1 بصل – ملعقة كبيرة معجون الطماطم – ملح وفلفل أسود – ماء. التزيين: تونة – سانوج. التحضير: ابسطي العجينة المورقة وقسميها إلى ثلاثة أجزاء ثم ادهني العجينة …

أكمل القراءة »

فولوفان بالزيتون

  المقادير: للفولوفان: – عجينة مورقة – بيضة كاملة للدهن. الصلصة: – فخذ دجاج – 2050 غ زيتون دون نواة – 2 بصل – 200 غ فطر – باقة عطرية – ملح وفلفل أسود – زيت – ماء. التحضير: ابسطي العجينة المورقة، ثم قطعي دوائر كاملة بالقالب وأخري فارغة ادهني …

أكمل القراءة »

فولوفان بالخضر

  المقادير: – 250 غ لحم مرحي – جزر – بطاطا – جلبانة – ملح – فلفل أسود – زيت – زبدة. الفولوفان: – عجينة مورقة – بيضة كاملة للدهن. التحضير: ضعي اللحم المرحي في إناءوتبلي بالملح والفلفل الأسود. شكلي كريات صغيرة ثم حمريها في الزيت والزبدة. قطعي الخضر إلى …

أكمل القراءة »