المقادير
– 1 ل حليب
– 100 غ أرز حبة قصيرة، مسلوق
– 100 مل كريما سائلة للطبخ
– 100 غ سكر
– 2 ملعقة طعام نشاء الذرة
– 3 حبيبات مسكة حب او تعوض بالفانيليا ان لم تتوفر
– فستق أخضر مبشور للزينة
– لوز مبشور للزينة
– جوز الهند للزينة
طريقة التحضير
- نسكب الحليب في طنجرة ونضيف له 2 ملعقة طعام نشاء والسكر ونحرك حتى يذوب تماما.
- نطحن المسكة بطحانة القهوة ونضع معها ملعقة صغيرة من السكر لكي يساعد على الطحن، ثم نضيفه الى طنجرة الحليب.
- نطهو الحليب على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك باستمرار.
- نضيف الأرز المسلوق مسبقا ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم نضيف كريما الطبخ مع التحريك ونتركه يغلي لمدة 2 دقيقة مع التحريك.
- نسكب الأرز والحليب في أوان فردية ونتركها ترتاح في البراد مدة ساعة.
- نزين بجوز الهند والفستق المبشور واللوز المبشور.
