المقادير:
حبة بطاطا
حبتين قرعة
حبتين لفت
حبتين جزر
حبة بصل كبيرة
نصف حبة بسباس
كرافص
باقة من زعيترة (مربوطة ليسهل نزعها بعد طهي الحساء)
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
ملح، فلفل اسود،عكري، زعيترة ،مكعب مرق الدجاج
ماء مغلى للتمريق
للتزين:
خبز محمص بالزبدة مع القليل من البقدونس والثوم
طريقة التحضير:
بطنجرة على النار نضع الزيت ونضع باقي المكونات ونترك الكل يتقلى جيدا هلى نار هادئة ل10 دقائق على الاقل ثم نمرق بماء ساخن ونتركه يطهى.
بعد الطهي ننزع الزعيترة ونطحن الكل بالخلاط الكهربائي. تقدم مع الخبز المحمص.
